Artičoka: pomoč iz narave za naša jetra
Artičoka je zelenjava, bogata z zanimivimi lastnostmi za naše zdravje. Ne samo, da jo je dobro jesti, ampak imajo njeni izvlečki tudi pomembne blagodejne učinke. Artičoke se namreč uporabljajo za jetra, pomoč pri prebavi in na splošno za čiščenje telesa.
Hranljiva hrana
Artičoko, katere botanično ime je Cynara Scolymus, lahko med novembrom in aprilom zlahka najdete med stojnicami z zelenjavo. Običajno jemo najbolj notranje cvetne lističe, vendar lahko rastlina doseže višino do 1,5 metra.
Italija, zlasti Sardinija, je ena največjih pridelovalk te zelenjave, ki je kot nalašč za dodajanje v prehrano pozimi in ob menjavi letnega časa, saj vsebuje številne hranilne snovi, kot so mineralne soli, vlaknine (vključno z inulinom), ki pomagajo izboljšati črevesni prehod, vitamini (A, B1, B2 in C), tanini in antioksidanti.
Poleg tega, če ga uživamo surovega, zagotavlja dober odmerek železa, kar je koristno za tiste, ki imajo večjo potrebo po dodajanju tega minerala.
Lastnosti artičoke za jetra in telo
Najbolj zanimivi deli artičoke pa so nenevarni deli, listi in socvetja, ki imajo opazne lastnosti za delovanje na naš organizem. Prav iz teh delov se pridobivajo izvlečki, ki se uporabljajo v prehranskih dopolnilih.
V izvlečku najdemo flavonoide, kot so luteolin, seskviterpeni, hidroksicinaminska kislina in cinarin (odgovoren za grenak okus).
Vse te snovi so pomembne za naše dobro počutje in delujejo v medsebojni sinergiji, zato je artičoka dragocena za naše zdravje.
→ Zakaj jemati izvleček artičoke?
Njene lastnosti so res številne, vendar zlasti:
Podpira jetra, zelo pomemben organ, saj so odgovorna za izločanje strupenih in odpadnih snovi iz presnovnih procesov v telesu, proizvodnjo žolča in sodelujejo pri mehanizmih izločanja hormonov. Ker so zadolžena za opravljanje številnih pomembnih funkcij, je dobro, da so jetra čista in da podpirajo njihovo delovanje, kar je naloga, za katero je artičoka še posebej koristna.
Ugodno vpliva na prebavne procese. Ni naključje, da so artičoko stari Rimljani poznali pod imenom Cynara, od tod tudi ime znamenitega prebavnega napitka. Zaradi svoje grenke narave je odličen zaveznik za prebavo.
Spodbuja čiščenje organizma, pomaga pri odstranjevanju odpadkov in toksinov, ki se kopičijo v telesu.
→ Kdo potrebuje izvleček artičoke?
Zaradi svojega sinergijskega delovanja, namenjenega podpori delovanja jeter, in depurativnega delovanja je izvleček artičoke koristen v številnih primerih, npr:
med menjavo letnega časa za spodbujanje izločanja vseh nakopičenih odpadkov, s katerimi je telo preobremenjeno, kar lahko povzroči utrujenost in slabo počutje, da bi znova začeli z več energije
v primerih prekomerne telesne teže in nezdravega prehranjevanja, na primer po praznikih. Jetra so namreč odgovorna za proizvodnjo žolča, sodelujejo pri prebavi in absorpciji maščob ter so osrednji organ pri presnovi ogljikovih hidratov, zato so v primeru nezdrave prehrane obremenjena in lahko upočasnijo svoje delovanje. To lahko privede do prebavnih težav, nepričakovanih mozoljev, napihnjenega trebuha in povečanja telesne teže.
Če pogosto uživate alkohol.
Za vsakogar vsaj 1 ali 2 cikla na leto. Čiščenje telesa in podpora jeter sta koristna za naše zdravje in pomagata odpraviti številne manjše tegobe.
